とむ・そーまの冒険: 2011

2011年12月21日水曜日

ブロッコリーとカブのリングイネ

先日、お客様からいただいた野菜で料理しました

一人暮らしも長く、父親も料理人であるため割と料理はこなれているはずとジフしております。。

いざ、調理開始！！　ﾄﾞﾄﾞﾝ!!!

・まずはブロッコリーとカブをした茹でします

・その間に小松菜、ネギ、ピーマンを１.５㌢くらいに切ってマッシュルームはスライスしておきます

・茹であがったブロッコリーとカブをあけ１口大に切ります、その間ホワイトソースを作り始めます

・ピーマン、ネギ、マッシュルームをかるく炒めたのち小松菜をたしさらに炒める

・ホワイトソースの仕込みをほったらかしにせず、出来上がったら一度火から外しパスタを茹で始めます
リングイネ(少し太めのパスタ)なので茹で時間は少し長めの７分半

・炒めてるフライパンに塩こしょう、醤油、ブイヨンをたし、水分がわりとなくなるまで炒め煮します

・いい頃合いでブロッコリー、カブ、小エビを投入！！
※ここで少し混ぜ合せるのですがここまでで水分を飛ばしすぎているとホワイトソースとからみづらいので注意※

その後ホワイトソース、パスタをからめて出来上がり☆★☆

新鮮野菜の味がよく、上手にできました！　　
お野菜ありがとうございます　星みっつデス☆☆☆

巨匠にも、鉄人になりそこねた　天才料理人　相馬でした

2011年12月8日木曜日

和の鉄人　道場六三郎

L'arteに勤めてから同期の浜本さんとずっと約束していた事をついにはたす時が来た

『スタイリストになったらろくさん亭に行こう』

その約束から７年、いつの間にか２人とも『高級な場所、銀座』に足を踏み入れれる年頃になっていました

一体いくらかかるんだろう…とお財布をにぎりしめ！

さぁ、いざ勇気を振りしぼってコース料理をオーダー

まずは前菜七品

・蟹すだれ巻・しめじ焼き・つぶ貝煮・和え物・チーズ黄金焼き・神楽海老・鴨のロース・

次に椀もの　お品書きと違って

・すっぽんとタピオカの餅入・

三品目刺身

・鰤・鯛・甘海老・

四品目　焼き物

・白木くらげと蛸と野菜のトリフ仕立て・

五品目　煮物

・鰊(にしん)の天王寺煮・

六品目２人別々の料理を選択

・旬の魚の焼き物　鰤　鯛・　・蒸し鯛　ポン酢で・

七品目　御飯物

・鯖茶漬け・

(上に浮いているのは大量のシソ)

終品　甘味

季節のフルーツジュレ　

閉店一時間前に入ったので２人でイソイソ、もりもり、若干急ぎめで食べてしまいましたがどの料理も絶品！　接客もレベルが高く全てが勉強になりました

ここにいたる７年の経緯を話したら配膳のお姉さんが記念にどうそ。。と、道場六三郎監修・ルクエのレシピ本をもらいました
同じ技術職として調理場の板前さんの仕事の姿勢も見れて、最後に記念品までいただき本当に充実した時間でした

着実に大人の階段を上っている２人ですが次はもっとゆっくりできる時に余裕のある大人としてまた来ようと約束し店を後にしました

高２まで料理人を目指していた　相馬でした

2011年11月30日水曜日

ドラクエ展 in 六本木ヒルズ

・・・とある火曜日　冒険者ツトムはドラクエ展をしている六本木ヒルズへと旅立ったザッザッ

事前にチケットを手にいれていたツトムは高い塔の最上階へと、ひたすら登って行った

なんと最上階にはストーリーの歴史が説明されていたりゲームの原画があったりした♬

すると、突然！！！　　魔物があらわれた！　デロリロン♪Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ

最初はカワイイ敵　ドラキー　　　　　　たまに２匹で襲ってきたり…

だんだん手ごわくなってきて

後半のさまようよろいに大苦戦　( ﾟДﾟ)┌┛ｱﾁｮｫｰ!!

等身大ゴーレムなんかに勝てるわけない　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(*_ _)人逃げろー

…ツトムは連戦でHPがかなり減ってきた。　むりぃ (-ω-；)彡ツカレタ
すると、目の前にたからばこが！
回復アイテムでもあれば。。と、ツトムは箱を開けた…ﾟ.+:｡･:*:･ﾟ☆:*･ﾟ.｡カパッ

バーーン！＠※⁂≒▲♯　　罠だ！？
ミミックがあらわれた！　デロレロン♬

魔物との死闘を繰り広げて行くと、旅の途中で何人もの仲間に出会った。
みんな魔物のボスりゅうおうを倒す旅をしているようだ。
ツトムも共に魔王りゅうおうを倒し世界を救う事にした　(･∀･)ゞイエッサー

・

省略

・

なんだかんだあってついにりゅうおうの城へたどりついた
辛い旅の途中、仲間は６人に増えていた☆　傷つき倒れそうな仲間もいたので代表の4人が最後の戦いへ！！　　作戦『いのちだいじに』
ツトムは後方で応援している…d(ゝ∀･)GO!

激しい戦いののち、ツトム達はりゅうおうを倒した
しかし、その時りゅうおうの姿が変化していった…
なんと！りゅうおうは巨大なドラゴンになった！！　りゅうおうは真の姿をあらわした！！！！！　　ピッ.ピンチΣ(Дﾟ;/)/…ガビ-ン

ツトム達は最後の力を振りしぼって戦った！　カキ-ン ( ･∀･[盾]★━…‥‥

ツトム達はりゅうおうを倒した。。チャララッチャラー♪♬

神様から真の勇者に送られる『勇者の証』をさずかった

☆★☆世界に平和が訪れた☆★☆

勇者　ツトム　の冒険は続く…

2011年11月19日土曜日

ワールドカップ！！

先日ワールドカップを見に行ってきました

と、言ってもサッカーではなくバレーボールです

今回は３位以内に入ればロンドンオリンピックの出場権がえられる大会だったのでかなり盛り上がりましたｵｫ━━━ヽ(´ω｀)ﾉ ━━━!!

この日の相手はドイツ！！　日本はスタメン選手が何人かケガで出れない中、奮闘し、激しい試合でフルセットまでもつれ込みながらも
なんとか勝利しました！

この日の結果で日本４位…中国３位… (ﾟДﾟ;)

次の日の１８日の日本対アメリカで日本が勝ち、中国対ドイツで中国が負けると３位に上がりオリンピック出場が決まるのですが、、

昨日の結果は日本はストレート勝ち！！
しかし中国も勝ってしまったので順位かわらず ( ﾉω-、)無念

残念ながら今回は出場権はえられませんでしたがまだアジア選手権と五輪最終予選の２大会あるのでのぞみはあります